Siapa yang mau mempertaruhkan hidup mereka dengan pestisida dan pupuk berbahaya di dunia sekarang ini, di mana orang mudah terserang penyakit kronis? Anda harus menyadari bahwa ada cara untuk membebaskan diri dari bahan kimia yang mengancam jiwa ini, dan metode itu dikenal sebagai pertanian organik. Pertanian organik bukanlah konsep baru; itu telah ada sejak awal waktu.
Pertanian organik adalah metode pertanian agribisnis yang dikembangkan oleh mitra usaha tani dan bertujuan untuk mengolah tanah dan meningkatkan tanaman sedemikian rupa sehingga limbah organik (tanaman, limbah hewan dan pertanian, limbah air) dan bahan biologis lainnya digunakan untuk menjaga tanah tetap hidup dan dalam kesehatan yang baik.
Pertanian organik dilakukan untuk melepaskan nutrisi ke tanaman untuk peningkatan produksi jangka panjang di lingkungan yang bebas polusi dan ramah lingkungan. Tujuannya adalah untuk menanam tanaman yang bernilai gizi tinggi. Proses ini menggunakan bahan biologis sebagai pengganti bahan kimia buatan untuk menjaga kesuburan tanah dan keseimbangan ekologi, serta mengurangi kontaminasi dan limbah. Dengan kata lain, Metode Pertanian Organik berarti menanam dan memelihara tanaman tanpa menggunakan pupuk dan pestisida sintetis. Memiliki organisme hasil rekayasa genetika juga dilarang.
Petani organik menanam tanaman yang sehat tanpa menggunakan pestisida, herbisida, pupuk, atau organisme hasil rekayasa genetika (GMO) yang beracun dan tahan lama. Mereka mencapai ini dengan menambahkan input alami ke tanah dan mengelola gulma dan hama melalui budidaya, kontrol biologis (seperti predator hama), dan rotasi tanaman.
Mereka tidak menggunakan hormon pertumbuhan, antibiotik, atau produk sampingan pembantaian untuk memelihara ternak yang sehat. Sebaliknya, mereka menyediakan makanan organik, padang rumput yang subur, dan banyak ruang. Hewan yang dibesarkan secara organik diberi kebebasan untuk bertindak secara alami, yang mengurangi stres dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Petani organik proaktif dalam pengelolaan lahan mereka, terus menambahkan bahan organik dan memperbaiki kondisi tanah. Tanaman penutup tanah, rotasi tanaman, pupuk kandang, dan kompos adalah beberapa alat perdagangan. Kapur, misalnya, adalah batuan tambang alami yang dapat digunakan untuk menyeimbangkan tanah.
Tanaman sehat dengan sedikit penyakit dan masalah serangga tumbuh di tanah yang seimbang dan hidup, yang juga mendukung ternak yang kuat. Hasil akhirnya adalah makanan yang bergizi, enak, dan baik untuk kesehatan Anda, serta serat tidak beracun untuk pakaian dan tekstil lainnya.
Budidaya Pertanian organik merupakan pekerjaan yang selalu, sedang, dan akan selalu dilakukan, karena memenuhi salah satu kebutuhan pokok penduduk, yaitu pangan. Akibatnya, teknologi diterapkan di bidang ini untuk menemukan cara baru untuk meningkatkan produksi pertanian untuk memenuhi permintaan pangan yang terus meningkat sebagai akibat dari peningkatan populasi yang dramatis. Akibatnya, banyak cara dan metode baru untuk memanen dan membudidayakan tanaman berkualitas tinggi sedang diperkenalkan di bidang ini.
Ini memainkan peran penting dalam siklus nutrisi. Kotoran ternak mengandung banyak nutrisi yang berguna seperti nitrogen, kalium, dan fosfor, serta bahan organik, yang membantu menjaga kesuburan dan struktur tanah. Hewan peliharaan merumput di rumput liar selain membantu jiwa dengan berbagai jenis kotoran.
Hanya dengan mengikuti semua metode alami ini dalam bentuknya yang paling murni, Anda dapat memperoleh produk terbaik, yang sekarang kami sebut sebagai pertanian organik. Pertanian organik telah ada sejak lama, tetapi keinginan untuk menghasilkan lebih banyak sambil memperkenalkan sarana buatan dengan mengorbankan kesehatan telah membuatnya terlihat sangat modis dalam beberapa tahun terakhir.
Stereotip petani organik sebagai tipe "kembali ke tanah" skala kecil telah lama hilang. Beberapa bisnis organik telah diakuisisi oleh perusahaan multinasional besar seperti Kraft dan General Mills, yang telah mengakui potensi pasar yang signifikan untuk produk organik. Petani organik lainnya telah membentuk koperasi yang efektif. Organic Valley, koperasi organik terbesar di negara itu, memiliki lebih dari 500 petani organik-anggota di 13 negara bagian dan berhasil memasarkan produk susu organik, daging sapi, babi, dan unggas.
Tanaman organik dapat memperoleh harga premium di mana saja dari 25% hingga 200 persen atau lebih dari produk yang ditanam secara konvensional, yang merupakan kekuatan pendorong bagi banyak petani untuk beralih ke produksi organik.
Sebagian besar petani organik, di sisi lain, menanam tanaman dan ternak secara organik karena mereka percaya itu lebih baik untuk lingkungan. Banyak orang mencari pasokan makanan yang lebih aman. "Motivasi utama kami menjadi organik adalah rasa kepedulian terhadap tanah, bumi, dan akhirnya bagi umat manusia," kata Altfrid Krusenbaum, seorang petani Wisconsin yang mulai beralih ke jagung organik, kedelai, gandum, dan alfalfa pada tahun 1990. Krusenbaum ditampilkan di College of Agriculture and Life Sciences Quarterly di University of Wisconsin.
Aspek penting lain dari pertanian organik adalah menghindari penggunaan tanaman rekayasa genetika karena menekankan penggunaan alam daripada gagasan tanaman rekayasa.