Comunicación clara y señalización del riesgo nutricional en el etiquetado frontal
El semáforo británico y los sistemas de advertencia con octógonos
Palabras clave:
comunicación clara, etiquetado frontal, diseño packaging, semáforo nutricional, sellos de advertenciaResumen
El etiquetado frontal se ha convertido en un espacio relevante para la representación gráfica de riesgos asociados a la composición de los alimentos, dando lugar a sistemas visuales diferenciados según el marco regulatorio. Este artículo parte de la hipótesis de que el semáforo británico y los sistemas de advertencia responden a modelos gráficos opuestos en la forma de estructurar y jerarquizar el riesgo en el envase. El objetivo es comparar ambos sistemas desde la perspectiva de la comunicación clara aplicada al etiquetado frontal. El marco teórico se apoya en los principios del diseño de información y en los enfoques normativos sobre representación gráfica del riesgo en el packaging alimentario. La metodología empleada, el análisis de contenido sistemático, ha aplicado un instrumento de investigación desarrollado y validado en un estudio comparativo previo. Los resultados evidencian diferencias sustanciales en la configuración visual del mensaje, especialmente en el uso del color, la forma y la ocupación del espacio en el envase. Como conclusión, se identifican dos estrategias gráficas claramente diferenciadas para la señalización del riesgo en el etiquetado frontal.
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